レターパックで6個まで発送できます。 チャイとはインドで広く飲まれているスパイス入りミルクティーです。宮崎県三股町で品種改良せず本来の味と香りをもつ古来種生姜を作り続けるたった一人の生産者の生姜を使用。その生姜をメインに独自配合のスパイスとアッサム紅茶を煮出し南国の黒糖のみで作りました。 昔イギリスの植民地となっていたインドは紅茶の茶葉の生産が盛んな地域です。イギリスは中国との茶貿易が盛んでしたが、中国よりも近く、植民地であるインドでお茶の栽培をしようと考え、インドで中国種の栽培を始めました。 従来、中国以外での栽培は難しいとされていたお茶ですが、インド北東部のアッサム州で自生種が発見され、「アッサム種」として品種改良が始まりやがてイギリス国内でも高い評価を受ける茶葉が作られるようになりました。 当時紅茶は超高価な嗜好品。そのためインド国内で作られた紅茶は、高品質なもののみがヨーロッパへ輸出されますがそれ以外の茶葉は輸出できずインド国内で消費される必要がありました。品質の低い苦みのある茶葉はイギリス式の紅茶の飲み方には合わずインド人のアレンジが加わりスパイスと牛乳と砂糖で濃く煮出したチャイが誕生することになります。もともとインドではスパイスを湯や乳で煎じて飲む習慣があり、その飲み方は徐々に受け入れられるようになりました。 本品はアッサムのCTC紅茶を使用しています。CTC紅茶はしっかりとした味わいと渋みが特徴的な製法でミルクとの相性がよくチャイにぴったりの紅茶です クラフトマサラチャイはカレー専門店が独自に配合したスパイスとアッサムのCTC紅茶を煮出し南国の黒糖を加えました。ミルクで割るだけでお手軽に本格的なマサラチャイをお楽しみいただけます。